Antipasti • Formaggi locali e confetture caserecce (7) € 12,00• Raviolini fritti con farcitura di carne macinata e verdure con salsa allo yogurt (*1-3-7) € 10,00• Verdure miste, gratinate all’Ovinforth (7) € 10,00• Lingua di vitellone in salsa verde (1) € 8,00• Petalo di lonza di maiale CBT € 10,00 Primi Piatti • Chjusoni caserecci, pancetta croccante, carciofo spinoso, ricotta affumicata e pomodoro secco (*1-3-7) € 14,00• Ravioli caserecci, farcitura di montone, ricotta, saltati burro, salvia e scaglie di pecorino (contiene tracce di tartufo) (*1-3-7) € 15,00• Fiuritti caserecci al ragù di salsiccia (*1-3) € 13,00• Zuppa di ceci e salsiccia € 10,00 Secondi Piatti • Gran grigliata il Mosto (misto maiale e vitellone) € 27,00• Costata di scottona locale alla griglia dry-aged 30gg e contorno € 7,00 / hg• Straccetti di diaframma alla griglia, salsa verde e contorno € 13,00• Costina di maiale brasata al forno con salsa BBQ e contorno € 13,00• Agnello al forno con contorno € 25,00• Cinghiale in umido al vino e fave (12) € 13,00 ... e per finire • Seada casereccia al miele di Sardegna (*1-7) € 6,00• Raviolini fritti, ricotta e gocce di cioccolato fondente (*1-7) € 5,00• Panna cotta della casa, liquore agrumi e crumble (7) € 5,00 Servizio € 3,00 Prodotto abbattuto a -20° in casa* Prodotto surgelato # Si effettua servizio catering e su prenotazione cibo da asporto. Cerimonie e compleanni